Itır logosu ItırPazarlama
Teklif iste

A'dan Z'ye

Baharat Atlası

32 Itır ürününün kısa rehberi: aroma ailesi, İngilizce adı ve mutfakta en çok kullanıldığı yerler.

Itır Acı Biber ambalajı – 1000 g

Acı Biber

Cayenne Pepper · Acı & Kırmızı

Belirgin acılığı ve canlı kırmızı rengiyle yemeklere sıcaklık katan öğütülmüş acı biber.

  • Et ve tavuk marinasyonları
  • Soslar ve salçalı yemekler
  • Çorbalar
Itır Çam Fıstığı ambalajı – 1000 g

Çam Fıstığı

Pine Nuts · Tohum & Kuruyemiş

İç pilavdan dolmaya, yemeklere zengin bir doku katan çam fıstığı.

  • İç pilav
  • Zeytinyağlı dolma
  • Tatlılar
Itır Çörek Otu ambalajı – 1000 g

Çörek Otu

Black Cumin (Nigella) · Tohum & Kuruyemiş

Hamur işlerinin üzerinde sıkça görülen, kendine has aromalı siyah tohum.

  • Poğaça ve pide
  • Ekmek ve simit
  • Peynir ve kahvaltılıklar
Itır Defne Yaprağı ambalajı – 1000 g

Defne Yaprağı

Bay Leaf · Yeşil & Aromatik

Uzun pişen yemeklere derinlik veren, kurutulmuş aromatik yaprak.

  • Etli ve kuru baklagil yemekleri
  • Çorbalar ve et suları
  • Balık buğulama
Itır Extra Acı Biber ambalajı – 1000 g

Extra Acı Biber

Extra Hot Pepper · Acı & Kırmızı

Acıyı sevenler için yoğun ve keskin karakterli kırmızı biber.

  • Acılı soslar
  • Kebap ve ızgaralar
  • Çiğ köfte
Itır Fesleğen ambalajı – 1000 g

Fesleğen

Basil · Yeşil & Aromatik

Domatesle uyumuyla bilinen, ferah ve hafif tatlımsı aromalı kuru yeşillik.

  • Domates sosları
  • Makarna ve pizza
  • Salatalar
Itır Haşhaş (Mavi) ambalajı – 1000 g

Haşhaş (Mavi)

Blue Poppy Seeds · Tohum & Kuruyemiş

Haşhaşlı çörek ve tatlıların temel malzemesi mavi haşhaş tohumu.

  • Haşhaşlı çörek
  • Kek ve tatlılar
  • Ekmek üzeri
Itır Hindistan Cevizi ambalajı – 1000 g

Hindistan Cevizi

Desiccated Coconut · Tohum & Kuruyemiş

Pasta, kurabiye ve sütlü tatlılar için rendelenmiş hindistan cevizi.

  • Pasta ve kek süslemesi
  • Kurabiye
  • Sütlü tatlılar
Itır İsot ambalajı – 1000 g

İsot

Isot Pepper · Acı & Kırmızı

Koyu bordo rengi, hafif isli aroması ve yumuşak acılığıyla tanınan biber.

  • Çiğ köfte
  • Kebap ve lahmacun
  • Salata ve ezmeler
Itır Karabiber (Tane) ambalajı – 1000 g

Karabiber (Tane)

Black Peppercorns · Toprak & Derin

Değirmende taze çekmek ve bütün kullanmak için tane karabiber.

  • Değirmende taze çekim
  • Et suları ve haşlamalar
  • Turşu ve salamura
Itır Karabiber (Toz) ambalajı – 1000 g

Karabiber (Toz)

Ground Black Pepper · Toprak & Derin

Her mutfağın temel baharatı; ince öğütülmüş, keskin aromalı karabiber.

  • Et ve tavuk yemekleri
  • Çorbalar
  • Salata ve soslar
Itır Karanfil ambalajı – 1000 g

Karanfil

Clove · Sıcak & Tatlımsı

Güçlü ve sıcak aromasıyla az miktarda bile etkili olan bütün karanfil.

  • Komposto ve hoşaf
  • Sıcak içecekler
  • Et yemekleri ve marinasyon
Itır Karbonat ambalajı – 1000 g

Karbonat

Baking Soda · Pastacılık & Yardımcı

Hamur işlerinde kabartma amacıyla kullanılan karbonat.

  • Kek ve kurabiye
  • Hamur işleri
  • Kızartma hamurları
Itır Kekik ambalajı – 1000 g

Kekik

Thyme · Yeşil & Aromatik

Izgaradan kahvaltıya, Akdeniz sofrasının karakteristik aromatik yaprağı.

  • Izgara et ve köfte
  • Kahvaltılık zeytin ve peynir
  • Zeytinyağlı soslar
Itır Kimyon ambalajı – 1000 g

Kimyon

Cumin · Toprak & Derin

Köftenin ve kuru baklagillerin tamamlayıcısı, sıcak ve toprak tonlu baharat.

  • Köfte ve kıymalı yemekler
  • Kuru baklagil yemekleri
  • Humus ve mezeler
Itır Köfte Baharatı ambalajı – 1000 g

Köfte Baharatı

Meatball Spice Mix · Toprak & Derin

Köfte ve kıymalı yemekler için hazırlanmış dengeli baharat karışımı.

  • Izgara ve kuru köfte
  • Kıymalı yemekler
  • Hamburger köftesi
Itır Köri ambalajı – 1000 g

Köri

Curry Powder · Toprak & Derin

Birden çok baharatın uyumuyla oluşan, sıcak ve renkli baharat karışımı.

  • Tavuk ve sebze körileri
  • Pilavlar
  • Soslar
Itır Kuş Üzümü ambalajı – 1000 g

Kuş Üzümü

Currants · Tohum & Kuruyemiş

İç pilav ve dolmaların tatlı dengesini sağlayan küçük taneli kuru üzüm.

  • İç pilav
  • Zeytinyağlı dolma
  • Kek ve kurabiye
Itır Limon Tuzu (Parça) ambalajı – 1000 g

Limon Tuzu (Parça)

Citric Acid (Pieces) · Ekşi & Ferah

Reçel, şerbet ve konservelerde ekşilik ve denge sağlamak için kullanılan parça limon tuzu.

  • Reçel ve marmelat
  • Tatlı şerbetleri
  • Ev konserveleri
Itır Mahlep ambalajı – 1000 g

Mahlep

Mahaleb · Sıcak & Tatlımsı

Hamur işlerine kendine özgü, hafif bademsi bir koku veren mahlep.

  • Paskalya çöreği ve poğaça
  • Kurabiye
  • Simit ve açma
Itır Mısır Unu ambalajı – 1000 g

Mısır Unu

Corn Flour · Pastacılık & Yardımcı

Mısır ekmeği, kurabiye ve kızartma kaplamaları için mısır unu.

  • Mısır ekmeği
  • Kurabiye ve kek
  • Kızartma kaplaması
Itır Nane ambalajı – 1000 g

Nane

Dried Mint · Yeşil & Aromatik

Ferahlatıcı aromasıyla çorbalardan cacığa uzanan kuru nane.

  • Yayla ve mercimek çorbası
  • Cacık ve yoğurtlu mezeler
  • Köfte harcı
Itır Pasta Süsü ambalajı – 1000 g

Pasta Süsü

Cake Sprinkles · Pastacılık & Yardımcı

Pasta, kek ve kurabiyelere renk katan şeker süs.

  • Pasta süslemesi
  • Cupcake ve kek
  • Kurabiye
Itır Pul Biber ambalajı – 1000 g

Pul Biber

Red Pepper Flakes · Acı & Kırmızı

Türk mutfağının vazgeçilmezi; yemeklere renk, aroma ve dengeli bir acılık veren pul biber.

  • Tereyağlı soslar
  • Mercimek ve ezogelin çorbası
  • Mantı ve makarna
Itır Sumak ambalajı – 1000 g

Sumak

Sumac · Ekşi & Ferah

Mayhoş tadı ve bordo rengiyle salatalara ve kebaplara ferahlık veren sumak.

  • Soğan salatası
  • Kebap ve lahmacun
  • Çoban salatası
Itır Susam ambalajı – 1000 g

Susam

Sesame Seeds · Tohum & Kuruyemiş

Simitten tatlılara uzanan, kavrulduğunda aroması belirginleşen susam.

  • Simit ve poğaça
  • Ekmek ve pide
  • Tatlılar
Itır Tarçın (Çubuk) ambalajı – 1000 g

Tarçın (Çubuk)

Cinnamon Stick · Sıcak & Tatlımsı

Sıcak, tatlımsı aromasını yavaşça bırakan çubuk tarçın.

  • Sıcak içecekler
  • Komposto ve hoşaf
  • Pilav ve et yemekleri
Itır Tarçın (Toz) ambalajı – 1000 g

Tarçın (Toz)

Ground Cinnamon · Sıcak & Tatlımsı

Tatlılardan sıcak içeceklere, ince öğütülmüş aromatik tarçın.

  • Sütlaç ve muhallebi
  • Kek, kurabiye ve hamur işleri
  • Sıcak içecekler
Itır Tatlı Biber ambalajı – 1000 g

Tatlı Biber

Sweet Paprika · Acı & Kırmızı

Acı içermeyen, yemeklere sıcak bir kırmızı renk ve hafif tatlımsı aroma kazandıran toz biber.

  • Sebze ve et yemekleri
  • Patates ve fırın yemekleri
  • Zeytinyağlı soslar
Itır Yenibahar ambalajı – 1000 g

Yenibahar

Allspice · Sıcak & Tatlımsı

Tarçın, karanfil ve muskat notalarını bir arada taşıyan aromatik tane.

  • İç pilav ve dolma
  • Köfte ve kıymalı yemekler
  • Turşu
Itır Zencefil ambalajı – 1000 g

Zencefil

Ginger · Sıcak & Tatlımsı

Keskin ve ferah aromasıyla hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılan zencefil.

  • Sıcak içecekler
  • Kurabiye ve kekler
  • Uzak Doğu yemekleri
Itır Zerdeçal ambalajı – 1000 g

Zerdeçal

Turmeric · Toprak & Derin

Altın sarısı rengiyle yemeklere ve pilavlara canlılık katan zerdeçal.

  • Pilavlar
  • Köri ve sebze yemekleri
  • Çorbalar

Kullanım alanları genel mutfak önerileridir; ürün bazında teknik bilgi için bize ulaşın.

Ara E-posta